Menu
Vorspeisen & Salate
Schweinebraten in eigenem Saft, kalt serviert, mit Senf, frischem Meerrettich und ofenwarmem Brot
115,-Salat aus geräucherter Forelle mit leichtem Naturjoghurt, Blattsalat, Toast
159,-Rote-Bete-Tatar, Ziegenkäse, gemischter Blattsalat, Balsamico-Reduktion, Toast
145,-Caesar-Salat mit Hähnchen, knuspriger Pancetta, Croutons und Hobeln des Käses Gran Moravia
259,-Caesar-Salat mit Croutons und gehobeltem Gran Moravia Käse (vegetarisch)
199,-Tagesangebote
Kräftige Hühnerbrühe mit Fleisch, Gemüse und Nudeln
85,-Kartoffelsuppe nach Šumava-Art mit Pilzen
85,-Empfehlungen des Küchenchefs
Kalbsmedaillons, geräucherte Mayonnaise, gebratene Grenaille‑Kartoffeln
499,-Medaillons vom Schweinefilet mit Hagebuttensauce, gebackene Kartoffel in der Schale
309,-Burger mit gezupftem Schweinefleisch in einem Kartoffelbrötchen aus der Bäckerei Rendl, Niva, Salat, Tomatenscheiben, knusprige Röstzwiebeln, Tartarsauce, Pommes frites
289,-Tagesangebote
Geschmorter Rinderhals in Wein und Wurzelgemüse, sahniges Kartoffelpüree
279-,Gebratene Schweinshaxe mit Senf, frischem Meerrettich und Brot (auch für 2 Personen)
325,-Schweinespieß mit englischem Speck, pikante Sauce, Pommes frites
279,-Gebratenes Hähnchen in Butter mit frischen Kräutern, Schinkenfüllung, Petersilienkartoffeln
269,-Annín-Forelle, in Butter gebraten, auf Blattsalaten serviert, mit Zitrone
315,-Rahm-Pilzsoße mit Semmelknödel
169,-Frittierter Blumenkohl, gekochte Kartoffel, Tartarsauce
Desserts
Schokoladenfondant, Vanilleeis
125,-Hausgemachter Apfelstrudel mit Rosinen und Walnüssen, Vanilleeis, Schlagsahne
125,-Frische Erdbeeren mit Zucker und Schlagsahne
99,-